Een lunch is een belangrijke maaltijd. Het geeft je voedingsstoffen en energie om de middag door te komen. Een gezonde lunch zorgt er eveneens voor dat je aan de aanbevolen 250 gram groente per dag kunt komen. Een gezonde lunch bevat: gevarieerdheid, minimaal 75 gram groenten, slechts 350-550 calorieën, graanproducten, halvarine en een kleine dag keuze buiten de Schijf van Vijf. Een gezonde lunch kun je niet alleen zelf maken, je kunt tegenwoordig ook een gezonde lunch laten bezorgen wanneer je het te druk hebt om hier zelf voor te zorgen. Welke redenen kun je echter aandragen om voor een gezonde lunch te kiezen?
Hogere productiviteit
Een van de belangrijkste redenen om te kiezen voor een gezonde lunch is dat deze je scherper en productiever maakt. Moet je nog tot in de avonduurtjes werken, dan is de lunch een goede basis om energiek te blijven. Uit onderzoek is gebleken dat werknemers, die een gezonde lunch hebben gehad 20 procent productiever zijn en een 25 procent betere werkprestatie leveren.
Weg met stress
Tevens werkt een gezonde lunch stress verlagend. Je zit letterlijk en figuurlijk beter in je vel en je bent minder vatbaar voor ziektes. Voedingsmiddelen die bijvoorbeeld Omega 3-vetzuren bevatten, zorgen ervoor dat er minder van het stresshormoon cortisol wordt aangemaakt.
Samen maakt sterker
Ook toont onderzoek aan dat, wanneer er samen gezond geluncht wordt, dit goed is voor de teambuilding binnen een bedrijf. Het verhoogt de werksfeer en gezamenlijke productiviteit. Samen eten met collega’s is goed voor onderlinge verhoudingen, de bedrijfscultuur en de gelijkgestemdheid. Tevens stijgt de werknemerstevredenheid, wanneer de werkgever een gezonde lunch verzorgt voor zijn personeel. En voor de werkgevers is het van belang om gezond personeel te hebben, waardoor ziekteverzuim afneemt. Het verzorgen van gezonde voeding is daarom een stap in de juiste richting.
